SERIE HORNOS DE CONVECCIÓN

El Silver TMA, horno de convección, es adecuado para la cocción de productos de pan, de pastelería, croissant, cupcakes y pasteles, así como para la pasteurización de productos pre-cocidos.

Temperatura de cocción: 60-300 C°.

Ventajas:
• Versatilidad del producto: resultados excelentes en la cocción de una amplia gama de productos
• La configuración multipiso es apta cuando la dimensión es un problema, permitiendo grandes superficies de cocción en poco espacio
• Tratándose de un horno de convección, es decir calentado de modo indirecto, el intercambio de calor forzado reduce el tiempo de cocción considerablemente
• Facilidad de mantenimiento y de operaciones
• Instalación rápida: el horno se compone de módulos pre-montados, aislados completamente y pre-cableados

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